Bắp bò ngâm mắm, món ngon ngày Tết

Với cách làm hết sức đơn giản sau đây các bạn có thể dễ dàng chinh phục người thân và các đức lang quân với món ăn ngon, rất hợp với không khí và những bữa lai rai trong dịp Tết.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Nguyên liệu:

- Bắp bò: 0,7-1kg

- Quế, hồi, thảo quả

- Tỏi, ớt, gừng

- Giấm, đường, nước mắm

Cách làm:

Bắp bò có thể chọn cả cái bắp lớn nhưng ngon nhất là nên chọn riêng lấy phần lõi rùa vì phần đó ăn rất giòn và thơm thịt.

Rửa sạch, đem luộc cùng gừng đập dập và 1 nhánh nhỏ hồi, quế, thảo quả. Chỉ nên luộc chín thịt chứ không nên ninh quá lâu sẽ khiến thịt bị nhừ mất đi độ giòn.

Pha nước mắm đủ để ngâm ngập thịt theo tỉ lệ: 2 nước mắm: 2 giấm: 1 đường. Đun sôi cùng tỏi thái lát và ớt (thái nhỏ hoặc để nguyên quả).

Thịt và nước mắm để thật nguội hãy cho vào lọ, đậy nắp kín, để nơi thoáng mát hoặc cất vào tủ lạnh.

Khoảng 3-4 ngày sau là thịt đã ăn được, khi ăn thái lát mỏng, có thể rưới thêm chút nước mắm ngâm thịt để miếng thịt đậm đà và bớt khô.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng! 

Mứt gừng dẻo

Thay vì làm mứt gừng khô truyền thống, chị em hãy thử làm món mứt gừng dẻo, vàng ươm, trong veo đãi khách ngày Tết nhé! Với cách làm mứt gừng dẻo này chắc chắn bất cứ ai thưởng thức cũng sẽ thích.
Nguyên liệu:
- Gừng non: 300gr
- Dứa: 1 quả nhỏ hoặc 150gr
- Đường: 200gr
- Phèn chua: 5gr
- Chanh: 2 quả

Thực hiện:
- Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt và xắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn tùy sở thích.
- Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái chỉ.
- Pha vào nước sạch nước cốt 1 quả chanh và ngâm gừng trong khoảng 15 phút để gừng không bị thâm. Sau đó vớt ra rửa sạch.
- Đun sôi 2 lít nước với 5gr phèn chua để chần qua gừng

- Cho gừng vào chần với nước trong khoảng vài phút, sau đó vớt ra xả sạch với nước lạnh vài lần cho hết phèn.
- Trộn gừng với nước cốt của 1 quả chanh còn lại, thêm dứa xắt hạt lựu và đường vào, trộn đều và để qua đêm hoặc cho đến khi đường tan hết.
- Khi đường tan hết thì đem sên gừng ở lửa nhỏ cho đến khi gừng dẻo, trong, ăn có vị chua ngọt thanh thì tắt bếp.

- Để mứt dừng dẻo nguội cho vào lọ thủy tinh và cất tủ lạnh. Có thể ăn kèm với lạc rang (đậu phộng) giã nhỏ nếu thích.
Yêu cầu thành phẩm:
Mứt gừng dẻo đạt yêu cầu là khi ăn, thấy gừng dẻo, trong, có vị chua ngọt thanh phảng phất mùi dứa, thơm thơm mùi gừng là được. Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Tổng hợp

Cách làm đèn ngủ handmade hình cuốn lịch để bàn

Con trai hãy làm chiếc đèn ngủ handmade hình chiếc lịch để bàn này để tặng con gái đi, các nàng sẽ đổ rầm ngay đấy!

Chuẩn bị những dụng cụ này nhé:

•  Vải dạ nỉ màu be trắng, đỏ, đen
•  Kim chỉ màu
•  Dụng cũ đục lỗ a4
•  Đèn nhỏ
•  Lịch để bàn
•  Bút chì
•  Keo sữa
•  Keo nến

Hướng dẫn cách làm đèn ngủ handmade hình lịch để bàn:

Bước 1:

- Cắt vải dạ nỉ màu đỏ thành 1 hình chữ nhật bằng với tờ lịch.

Bước 2:

- Vẽ phác thảo bằng bút chì lên vải dạ đỏ.

- Cắt vải dạ đỏ, be, đen để khâu trang trí như hình. Đánh dấu phần sẽ gắn đèn ngủ vào bằng 1 hình tròn.

Bước 3:

- Tháo rời phần gáy xoắn của quyển lịch ra riêng.

Bước 4:

- Đặt tờ lịch lên miếng vải dạ đỏ, đánh dấu các lỗ thủng.

- Dùng dụng cụ đục lỗ đục lỗ theo dấu đã đánh sẵn ở bước trên.

Bước 5:

- Cắt vải dạ trắng thành hình như hình bên.

Bước 6:

- Cắt vải dạ đỏ thành nhiều hình trái tim nhiều kích cỡ.

Bước 7:

- Dán các hình trái tim lên miếng dạ trắng bằng keo sữa.
Chú ý: Chừa phần vẽ bút chì hình chữ V ra nhé!

Bước 8:

- Lật mặt sau và khâu phần chữ V đã vẽ ở trên lại.

- Sau đó, mình lật ra mặt trước rồi khâu 1 đường cố định lại.

Bước 9:

- Đặt chiếc ô trái tim lên tấm dạ đỏ, dùng bút chì vẽ viền ngoài.
- Sau đó khâu những hạt mưa màu đen ở khoảng trên của chiếc ô.

Bước 10:

- Đục lỗ ở miếng vải đỏ và miếng bìa quyển lịch sao cho khớp nhau.

Bước 11:

- Ở phần phích cắm của đèn, chúng mình tháo các vít sô 1, 2 và 3 ra nhé!

Bước 12:

- Luồn phần dây vừa tháo phích cắm vào 2 miếng vải đỏ và bìa lịch.

Bước 13:

- Dán băng dính cố định phía sau và vặn các vít vừa tháo lại như cũ.

 

Bước 14:

- Gắn ô trái tim vào vải nỉ đỏ bằng súng bắn keo nến.

 

Bước 15:

- Đóng gáy xoắn lại như cũ là chúng mình hoàn thành rồi đó!


Thử nghiệm luôn thành quả thôi nào!

Thật đáng yêu quá các bạn nhỉ!

 

Chiếc đèn ngủ đáng yêu bất ngờ này hẳn sẽ là một món quà đầy ý nghĩa cho con trai dành tặng con gái đấy!

 

Các bạn còn chờ gì nữa mà không bắt tay làm một chiếc tặng cho gấu yêu đi nào!

Đèn chùm đẹp mắt làm từ lọ thủy tinh

1. Đèn chùm Vintage

Để thực hiện chiếc đèn chùm vintage, bạn cần chuẩn bị vài chiếc lọ thủy tinh có màu sắc và hình dạng đẹp mắt, một số bóng đèn hình trụ, một đoạn dây xích và đương nhiên không thể thiếu rất nhiều kiên nhẫn và khéo léo. Đầu tiên hãy khoét ở nắp lọ một lỗ nhỏ sao cho có thể luồn bóng đèn vào trong lọ. Sau đó bạn dùng keo sắt cố định chặt phần nắp lọ vào miệng lọ cũng như đui đèn vào nắp lọ để đảm bảo chúng không bị rơi tuột khi treo lên.

Vật liệu chính để làm nên chiếc đèn chùm này là những... lọ thủy tinh rỗng.

Cuối cùng hãy khéo léo lồng dây điện vào đoạn dây thép sao cho thật đẹp mắt rồi treo bộ đèn chùm này lên cao và cắm điện. Bây giờ ngôi nhà của bạn trông đã thật ấn tượng với ánh sáng lung linh từ chiếc bộ đèn vitage vô cùng độc đáo này.

Trông thật đẹp mắt và ấn tượng phải không nào.

2. Đèn chùm treo màu sắc

Tương tự cách tạo đèn vintage, nhưng bạn có thể thay những chiếc lọ một màu thành lọ thủy tinhnhiều màu sắc với bóng đèn quả nhót để tạo thành chiếc đèn treo vui nhộn và ấn tượng. Với ánh sáng vừa phải và vui mắt, bạn có thể treo bộ đèn này trong bếp hoặc trong phòng ngủ.

Bạn có thể treo chiếc đèn màu sắc này trong bếp hoặc trong phòng ngủ.

3. Đèn chùm… điện

Nếu bạn là người khéo léo cộng thêm có một chút hiểu biết về các thiết bị chiếu sáng, sao bạn không thử biến những chiếc lọ thủy tinh thành chụp đèn điện độc đáo. Không khác gì cách thực hiện hai loại đèn phía trên nhưng với loại đèn chùm này, bạn phải chọn lọ có miệng rộng sao cho vừa với kích thước của bóng đèn huỳnh quang. Bước cuối cùng bạn chỉ cần buộc những bóng đèn này so le trên bộ khung tròn hay vuông tùy theo tạo hình mong muốn  là đã có ngay một bộ đèn độc đáo rồi.

Đèn chùm huỳnh quang độc đáo.

4. Đèn chùm nến thả

Bạn đang chưa biết phải làm gì với những chiếc lọ thủy tinh không đồng đều nhưng cũng không nỡ vứt đi vì chúng quá đẹp? Hãy thử biến những chiếc lọ này thành bộ đèn chùm nến thả với những đồ phụ trợ như một bánh xe cũ loại nhỏ, nến, dây thép, đồ trang trí và một chút tỉ mẩn.

Bạn cần chuẩn bị một bánh xe đạp cũ, nến, dây thép, lọ thủy tinh và một số món trang trí.

Để tạo phần đèn, bạn cho nến vào từng lọ, sau đó cắt dây thép uốn thành giá đỡ, cuốn quanh miệng lọ thật chắc chắn và treo chúng lên bánh xe. Tiếp theo, bạn lấy các đồ trang trí treo xe kẽ với các lọ nến. Bước cuối cùng, bạn cắt dây thép thành các đoạn dài, buộc vào bánh xe và treo cả bộ đèn mới hoàn thành lên trần nhà bạn.

Tác phẩm hoàn thiện.

5. Đèn chùm bẵng hũ sữa chua

Chắc hẳn ai cũng muốn sở hữu một bộ đèn chùm độc đáo và đẹp mắt để trang trí nhà. Bạn nghĩ sao về ý tưởng làm đèn chùm bằng những hũ sữa chua nhỏ xinh và chiếc khung đèn cũ. Với tiện ích này bạn cũng cần phải uốn thép quanh cổ lọ như chiếc đèn chùm thả nến phía trên, tuy nhiên bạn nên uốn thép thành những đường uốn xoắn trang trí để bộ đèn thêm đẹp và bắt mắt. Những việc còn lại chỉ là treo chiếc đèn lên trần nhà, thắp nếp và tận hưởng thành quả của mình mà thôi.

Chiếc đèn này rất phù hợp với phòng ăn.

6. Đèn chùm lấy cảm hứng từ nước

Nếu bạn có một cái đèn chùm giá đỡ cũ, đừng vứt nó đi mà hãy tách lấy bộ khung và cùng “phù phép” với những chiếc lọ. Để chiếc đèn thật mát màu nước, bạn hãy chọn lọ và phụ kiện trang trí hình giọt nước màu xanh lơ lấp lánh. Đầu tiên hãy dùng keo gắn chặt đáy lọ vào giá đỡ, sau đó treo xen kẽ những phụ kiện trang trí hình giọt nước theo hình gợi ý hoặc cách riêng của bạn để hoàn thành tác phẩm nhé! Chắc chắn chiếc đèn này sẽ là điểm nhấn tuyệt đẹp cho phòng khách của bạn đấy.

Trang trí nhà với chiếc đèn xanh mát màu của nước.

7. Đèn treo ngoài hiên

Bạn hoàn toàn có thể tự làm cho mình một bộ đèn chùm treo ở  khu vực ngoài trời bằng đoạn thang cũ và những chiếc lọ thủy tinh. Chỉ đơn giản là dùng những thanh sắt nhỏ cuốn quanh cổ lọ rồi tạo thành móc treo để gắn chúng lên những bậc thang là bạn đã hoàn thành bộ đèn này. Chiếc thang gỗ mộc mạc kết hợp với những chiếc lọ thủy tinh lấp lánh chắc chắn sẽ mang lại vẻ độc đáo cho không gian bên ngoài nhà của bạn.

Thêm sắc màu cho không gian ngoài trời với chiếc đèn tự chế từ... thang cũ và lọ thủy tinh rỗng.

(theo Cam Nang Gia Dinh)

Nếu bạn có nhu cầu về nội thấy hãy liên hệ với Nội Thất Modern theo số Hotline: 0986 168 822

Hướng dẫn làm đèn treo tường độc đáo từ giấy ăn

Với những tờ giấy ăn, quatructuyen.com bật mí giúp bạn làm đèn treo tường dễ thương cho căn phòng lung linh, lộng lẫy nhé.

Nguyên liệu:

1. Tấm lưới nhôm
2. Dây đèn led, kìm
3. Dây nilon nhỏ (dây dù), giấy ăn

Cách thực hiện:
1. Đầu tiên, dùng kìm cắt lưới nhôm thành tấm tròn rồi bắt đầu cột dây đèn led từ mép ngoài vòng tròn. Tùy thuộc mong muốn đèn lớn hay nhỏ mà bạn cân đối kích thước lưới nhôm cho phù hợp.

2. Tiếp tục cột dây đèn led theo đường xoắn ốc từ ngoài vào trong cho đến khi kết thúc ở tâm vòng tròn.

3. Dùng tay xoắn nhẹ phần tâm các tờ giấy ăn để tạo thành bông hoa.

4. Tương tự, bạn làm thêm nhiều bông hoa khác. Sau đó, đặt lồng phần cuống hoa vào các lỗ trên tấm lưới nhôm và dập ghim cố định 2 đầu cuống hoa lại với nhau.

5. Tiếp theo, gắn các bông hoa giấy kín hết lưới nhôm. Sau khi làm đèn treo tường xong, bạn sẽ có sản phẩm như hình bên.

Giờ thì treo đèn lên tường thôi nào!

Đèn bật sáng lung linh lắm nhé!

Như một bông cẩm tú cầu màu trắng.