Cách làm món ngon: vịt nấu khoai môn
Với nguyên liệu từ thịt vịt bạn có thể có nhiều cách làm món ăn
ngon cho cả gia đình: bún vịt, cháo vịt, vịt hầm măng. Xin được giới
thiệu với bạn cách làm món ngon: vịt nấu khoai môn.
Ngày đăng:
02-01-2013 | Lượt xem
3029
Nguyên liệu:
- Nửa con vịt
- 2 viên chao đỏ, 2 viên chao trắng
- 300g khoai môn cao
Bạn có thể học cách làm món ngon để nấu được m
- See more at: http://www.monanngon.net/cac-mon-an-ngon/cach-lam-mon-ngon-vit-nau-khoai-mon.html#sthash.KpD58NOZ.dpuf- Nửa con vịt
- 2 viên chao đỏ, 2 viên chao trắng
- 300g khoai môn cao
- Muối, nước mắm, hạt nêm, hành khô, tỏi, hạt tiêu
- Nước dừa
- Bún, rau xà lách ăn kèm, hành lá
- Gừng, rượu trắng để rửa vịt
- Phần nước chấm 2 viên chao trắng, đường, chanh
Cách làm món ngon từ thịt vịt và khoai môn sao cho vịt thấm gia vị, kết hợp với vị thơm của chao, vị khoai môn bùi bùi, khi ăn khiến bạn có cảm giác ngon miệng và khó có thể quên.
Bước 1:
- Gừng rửa sạch, giã gừng, trộn chung với rượu trắng.
- Vịt rửa sạch, chặt nhỏ, chà hỗn hợp gừng và rượu trắng lên khắp thân vịt, để khoảng 20 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, để vịt lên rổ cho ráo nước.
- Nước dừa
- Bún, rau xà lách ăn kèm, hành lá
- Gừng, rượu trắng để rửa vịt
- Phần nước chấm 2 viên chao trắng, đường, chanh
Cách làm món ngon từ thịt vịt và khoai môn sao cho vịt thấm gia vị, kết hợp với vị thơm của chao, vị khoai môn bùi bùi, khi ăn khiến bạn có cảm giác ngon miệng và khó có thể quên.
Bước 1:
- Gừng rửa sạch, giã gừng, trộn chung với rượu trắng.
- Vịt rửa sạch, chặt nhỏ, chà hỗn hợp gừng và rượu trắng lên khắp thân vịt, để khoảng 20 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, để vịt lên rổ cho ráo nước.
Bước 2:
- Phần vịt sau khi ráo nước cho ra âu lớn, thêm hành khô và tỏi đã giã nhỏ, thêm chao trắng, chao đỏ, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ hạt nêm, hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 2-3 tiếng.
- Phần vịt sau khi ráo nước cho ra âu lớn, thêm hành khô và tỏi đã giã nhỏ, thêm chao trắng, chao đỏ, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ hạt nêm, hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 2-3 tiếng.
Bước 3:
- Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho hỗn hợp thịt vịt đã ướp vào nồi, đun lửa lớn đến khi sôi bùng lên thì bạn đun lửa nhỏ, đun tiếp khoảng 20 phút.
- Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho hỗn hợp thịt vịt đã ướp vào nồi, đun lửa lớn đến khi sôi bùng lên thì bạn đun lửa nhỏ, đun tiếp khoảng 20 phút.
Bước 4:
- Khoai môn cao gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Khoai môn cao gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 5:
- Bạn pha 2 viên chao trắng với một thìa nhỏ đường, vài giọt chanh, tán nhuyễn chao, để ra bát riêng dùng kèm với bún.
Bước 6:
- Nồi thịt vịt đun 20 phút bạn cho thêm nước dừa tươi hay nước sôi nóng vào cho ngang với mặt thịt, đun lửa nhỏ nêm gia vị vừa ăn, đun tiếp.
- Nồi thịt vịt đun 20 phút bạn cho thêm nước dừa tươi hay nước sôi nóng vào cho ngang với mặt thịt, đun lửa nhỏ nêm gia vị vừa ăn, đun tiếp.
Bước 7:
- Cho khoai môn vào đun cùng.
Bước 8:
- Đun đến khi khoai mềm, nêm nếm lại tùy khẩu vị, tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào.
- Bạn có thể giữ nóng nồi trên bếp, cho bún ra tô, khi dùng thì chan hỗn hợp nước dùng và vịt lên.
- Cho khoai môn vào đun cùng.
Bước 8:
- Đun đến khi khoai mềm, nêm nếm lại tùy khẩu vị, tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào.
- Bạn có thể giữ nóng nồi trên bếp, cho bún ra tô, khi dùng thì chan hỗn hợp nước dùng và vịt lên.
Bạn có thể học cách làm món ngon để nấu được m
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét